Solo per questa serata, per la complessità del menù proposto, sarà sospeso il servizio

alla carta normale e verrà servito solo il menù dedicato al tartufo bianco che trovate di seguito, ogni piatto sapientemente abbinato ad un calice di vino dalle Cantine Borgogno e Fontanafredda.

 

Un ottima occasione per gli amanti del tartufo bianco e del buon vino.

Ogni prenotazione avrà un suo tavolo distinto dagli altri, per una serata di coppia o per

una cena tra amici.

 

Vi aspettiamo!

 

MENU TARTUFO BIANCO

 

 

Venerdi 23 Ottobre 2020

 

A CENA CON IL RE

 

ENTREE DI BENVENUTO:

 

TARTARINA DI ANGUS, SESAMO BIANCO E TARTUFO BIANCO

TEMPURA DI FIORI DI ZUCCA

UOVO DI QUAGLIA E TARTUFO BIANCO

POLPETTINA DI CARNE CON SALSA IN AGRODOLCE

BOCCONCINO DI ZUCCA , CIPOLLA,MELA E MANDORLE

 

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SPUMA DI PATATE CON PORCINI E TARTUFO BIANCO

 

ALTA LANGA DOCG LIMITED EDITION ( FONTANAFREDDA )

 

 

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UOVO CREMOSO SU FONDUTA DI PARMIGIANO, PANE CROCCANTE E TARTUFO BIANCO

 

LANGHE DOC CHARDONNAY “ AMPELIO “  ( FONTANAFREDDA )

 

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RAVIOLI RIPIENI DI OSSOBUCO DI VITELLO E TARTUFO BIANCO

 

DIANO D’ALBA DOCG “ LA LEPRE “ ( FONTANAFREDDA )

 

 

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FILETTO DI VITELLO, PATE’ FOIES GRAS E TARTUFO BANCO

 

BAROLO DOCG ( BORGOGNO )

 

 

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PRE DESSERT

 

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MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE E SALSA AI FRUTTI ROSSI

CHINATO BORGOGNO ( BORGOGNO )

Euro 90,00

 

 

 

Per informazioni e prenotazioni:

041.5289449

ristorante@villafini.com