31 DICEMBRE 2021

Cena di Capodanno Alla Villa Fini con accompagnamento musicale.

Inizio serata ore 20:00

 

Entree di benvenuto accompagnato

da un metodo classico:

  • fritto di fiori di zucca e verdure di stagione
  • baccalà mantecato con chips di pane e oliva taggiasca
  • salmone affumicato in casa con salsa allo yogurt
  • ostrica belon con bon bon di vodka
  • gamberone in saor di mele e mandorle
  • canapè di cicala di mare con uova di salmone

 

 

Capasanta scottata con maionese di corallo,

guacamole e zucchine in confit

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Raviolo nero ripieno al granchio porro

su riduzione di crostacei

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Risotto di seppie e caviale con bieta e barbabietola

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Trancio di branzino bruschettato con vongole

e purea di broccoli

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Pre dessert

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Dessert

tortino di cioccolato 72 su crema inglese

alla vaniglia

 

Vino bianco Chardonnay ( Italo Cescon -Treviso), acqua e caffè

 

Brindisi di mezzanotte con panettone, pandoro e frutta secca

Euro 100,00 per persona

 

Per informazioni e prenotazioni

ristorante@villafini.com

tel. 0415289449