31 DICEMBRE 2019

Cena di Capodanno Alla Villa Fini con accompagnamento musicale.

Inizio serata ore 20:00

MENU DELLA SERATA

Entree di benvenuto con calice di metodo classico

  • tartare di manzo al tartufo nero pregiato
  • carpaccio di baccalà allo zenzero
  • fritto in tempura di fiori di zucca e verdure di stagione
  • baccalà mantecato con oliva taggiasca e crostino
  • polpettina di carne in salsa agrodolce

ANTIPASTO

Uovo cremoso con vellutata di patate e porri fondenti, tartufo bianco pregiato e pane croccante

PRIMI PIATTI

Ravioli allo zafferano con ossobuco di vitello

Risotto con porcini e tartufo bianco pregiato

SECONDO PIATTO

Filetto di vitello al Porto, radicchio in confit e purea di patate all’olio

PRE DESSERT

Sorbetto alle clementine con sale nero di Cipro

DESSERT

Tortino al cioccolato fondente Callebaut su crema

al cioccolato bianco e whiskey torbato

1/4 di Vino della casa, acqua caffè

 

BRINDISI DI MEZZANOTTE con Metodo Classico

Panettone, Pandoro e frutta secca.

 

Euro 90,00 per persona

 

Per informazioni e prenotazioni

ristorante@villafini.com

tel. 0415289449