Venerdì 12 luglio presso il ristorante Alla Villa Fini si è tenuta una serata enogastronomica interamente dedicata alla cantina St.Michael Eppan.

Il nostro chef ha proposto un menù e il nostro sommelier di sala lo ha abbinato in maniera sapiente ai vini di questa splendida cantina del Sudtirol.

Vi ricordiamo che per partecipare a questa serata è obbligatoria la prenotazione.

 

Menù St. Michael Eppan

 

ENTREE DI BENVENUTO IN FINGER FOOD:

 

PICCOLO  PINZIMONIO CON VINAIGRETTE ALLA SENAPE

GAZPACHO SOLIDO E BOCCONCINI DI MOZZARELLA

POLPETTINA DI CARNE IN SALSA AGRODOLCE

TEMPURA DI FIORI DI ZUCCA E VERDURE DI STAGIONE

TARTARE DI ANGUS AMERICANO E TARTUFO NERO

( Moscato Giallo St.Michael Eppan )

 

 

LA PARMIGIANA DI MELANZANE CON PESTO DI RUCOLA, BASILICO

E CROCCANTE DI PARMIGIANO

( Riesling ” Montiggl” St.Michael Eppan )

 

RISOTTO CON SPINACINE E PANCETTA CROCCANTE

( Sauvignon “Sanct Valentin” St. Michael Eppan )

 

FILETTO DI VITELLO, TARTUFO NERO ESTIVO E FLAN DI FINFERLI

( Pinot Nero riserva “Sanct Valentin” St. Michael Eppan )

 

ZUPPETTA DI MANGO, GELATO AL LIMONE BIO

( Rosenmuskateller “Stockhammer ” St. Michael Eppan )

 

Euro 50,00

 

Per informazioni e prenotazioni:

041.5289449

ristorante@villafini.com