Venerdì 12 luglio presso il ristorante Alla Villa Fini si è tenuta una serata enogastronomica interamente dedicata alla cantina St.Michael Eppan.
Il nostro chef ha proposto un menù e il nostro sommelier di sala lo ha abbinato in maniera sapiente ai vini di questa splendida cantina del Sudtirol.
Vi ricordiamo che per partecipare a questa serata è obbligatoria la prenotazione.
Menù St. Michael Eppan
ENTREE DI BENVENUTO IN FINGER FOOD:
PICCOLO PINZIMONIO CON VINAIGRETTE ALLA SENAPE
GAZPACHO SOLIDO E BOCCONCINI DI MOZZARELLA
POLPETTINA DI CARNE IN SALSA AGRODOLCE
TEMPURA DI FIORI DI ZUCCA E VERDURE DI STAGIONE
TARTARE DI ANGUS AMERICANO E TARTUFO NERO
( Moscato Giallo St.Michael Eppan )
LA PARMIGIANA DI MELANZANE CON PESTO DI RUCOLA, BASILICO
E CROCCANTE DI PARMIGIANO
( Riesling ” Montiggl” St.Michael Eppan )
RISOTTO CON SPINACINE E PANCETTA CROCCANTE
( Sauvignon “Sanct Valentin” St. Michael Eppan )
FILETTO DI VITELLO, TARTUFO NERO ESTIVO E FLAN DI FINFERLI
( Pinot Nero riserva “Sanct Valentin” St. Michael Eppan )
ZUPPETTA DI MANGO, GELATO AL LIMONE BIO
( Rosenmuskateller “Stockhammer ” St. Michael Eppan )
Euro 50,00
Per informazioni e prenotazioni:
041.5289449
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